过了园区星湖街，一直往北，就进入了澄林路，比起澄林路的路名，更多人熟悉这里，是因为“美人腿”的雅称，而占地6.3平方公里的清水村就在这条地形狭长的“腿”上，东西两侧是阳澄湖。

春日里的清水村，桃红柳绿、遍地金黄，粉墙黛瓦的渔家乐鳞次栉比。史浩忠是在“美人腿”上第一个开渔家乐的村民，2004年，直插阳澄湖的澄林路修好，他觉得机遇来了，就腾出自家400多平方米的宅子，顺势开出了渔家乐。起初因为缺少经验，一家人起早贪黑忙个不停，一个月也只有一千多元的收入。史浩忠不甘心，他在原料和加工环节上严格把控，选用新鲜的食材，保证烹饪过程卫生、烹饪方式地道，将最原汁原味的农家菜呈给顾客，同时将“微笑服务”的理念深入到每个服务员心里，终于，生意慢慢红火起来。10多年过去了，他的渔家乐始终是清水村的特色招牌。

春天看菜花，夏天赏彩稻，秋天品蟹，冬天捕鱼……随着度假区生态环境改善和旅游产品的丰富，淡化了旅游季节性差异，渔家乐的知名度逐渐打响，慕名而来的游客越来越多。近三年，清水村的渔家乐井喷至200多家，60%以上的渔家乐不再只开一个蟹季，而是选择常年营业。“中午晚上连轴转，忙得吃不消啊。”鱼米之乡十八灶老板钱东告诉记者，店里80多桌，清明小长假三天，天天都要翻三四次台，一天营业额20万左右。而全年的净收入可以达到500万，早就收回了三年前1000万的投资。

与农村年轻人老爱往外跑不同，清水村的中青年很少外流，还有的摸爬滚打了几年又回乡开店。47岁的孙明，前年花了100多万改造了老宅。他说，以前就是单一地卖蟹，一年到头赚不了几个钱，有了渔家乐螃蟹多了条销售渠道，去年蟹季开业，一个蟹季就做了200多桌生意，有了盈利。现在孙明一家老小都在渔家乐帮忙，还外聘了厨师。“我也没有什么社会关系，但清水村渔家乐的名气还是给我带来了好生意。”他说。

一个产业带动上千人就业 村级人均收入达到3.4万元

清水村上世纪90年代末，是一个贫困村，村民靠着养蟹和跑船运糊口。“这些年，

我们始终把富民放在首位，因地制宜地鼓励村民创业，以创业带动就业。”清水村党总支书记朱永平告诉记者，2009年，阳澄湖度假区管委会、清水村共同建设湖八鲜等清水渔家乐创业孵化基地，作为度假区充分就业三年工程的创业促就业项目，政府搭建平台，鼓励村民养蟹开店。清水渔家乐孵化基地是为创业者提供孵化场地、公共设施和办公场所，创业服务涵盖了从场地服务到成果转化服务等各个方面。

靠着一家带一家的联动效应，清水村成为了江苏省农家乐专业村。朱永平表示，清水村常住人口有3500多人，共985户人家，如今20%开办渔家乐，也就是说，每五户村民中就有一户开办渔家乐。去年清水村的渔家乐接待游客50多万人，渔家乐产业不仅成为村级经济中流砥柱，而且还带动了1000多个本村劳动力就业，以及水产、种植、养殖产业的发展，去年村民人均年收入达到3.4万元。

为了给渔家乐营造良好的发展环境，这些年，村里出资修路、建停车场，专门投资120万元建了个污水处理站，渔家乐的污水实行统一处理，还帮助渔家乐统一领执照，统一翻新渔家乐店招。同时，清水村在阳澄湖沿岸栽种杨柳和芦苇，还原“芦花

放，稻谷香，岸柳成行”的阳澄湖自然景色，

建起生态公园，并已完成50%的美丽村庄

改造。

朱永平说，清水村一带的渔家乐平均年净收入可以达到25-30万，如果自己不做，出租的话，一年租金也有六七万，位置好的超过10万，抢手得很。

渔家乐提档升级村民再度瞄准民宿

渔家乐集聚，没有恶性竞争，反而在互帮互助中和气生财。渔家乐老板史浩忠说，像小长假，难免有的渔家乐备货不足，店堂内，客人等着吃，厨房里，厨子等“米”下锅，大家通常会选择向邻近的饭店借，久而久之，就成了习惯。一借一还间，乡邻走动多了，交流也多了，一些渔家乐的老板经常坐在一起讨论菜式，这样大家的菜都丰富了，生意越来越好，邻里关系也更加和睦。

与从前的大路货不同，如今的渔家乐从装修风格到菜品菜色，越来越讲究文化内涵。有的在自家院里，布置亭台楼阁、假山池景。有的在门口种上了不知名的小花，搭建木栈道，摆开几张圆桌，支起阳伞。

“美人腿”上的鱼米之乡十八灶不仅装修考究，还立足阳澄湖土菜，建起十八个灶头烧土菜，每晚评弹演员在此演出助兴，“我们50位服务员每人身上都佩戴服务评分，如果顾客不满意，可以摘牌。”老板钱东说，时不时他们还会送顾客咸鸭蛋等土特产，融入亲情式的服务。马兴华所经营的金渔夫，更是引进四合院模式，外墙还有诗词和涂鸦，他说，四五百平方米，光装修费就花了200多万，走精品化渔家乐路线。这些软环境的提升获得了游客的认可。

阳澄湖生态休闲旅游度假区也积极采取措施，引导渔家乐产业健康、良性发展。2014年，度假区成立了苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区渔家乐协会，组织开展业务培训、市场宣传、活动推介，协调解决相关矛盾和问题，维护渔家乐经营秩序。同时，制定“阳澄渔家”认证标准，并按标准开展了“星级渔家乐”的评定工作，目前二星级、三星级渔家乐已有102家。

今年，度假区又开始引导村民办民宿，优先扶持发展民宿特色村。先人一步的清水村，目前已开办8家民宿。